Brödrecept

Jobbdag idag och sent i eftermiddag hämtade jag barnen hos mamma och pappa. Barntimmen och barnkören har börjat igen idag så de större tjejerna har hunnit med det under eftermiddagen.

Eftersom jag fått förfrågan om recept på brödet jag bakade i söndags så kommer det här. Jag kallar det mammas matbröd eftersom jag fått det av henne. Så är det väl ofta att man kopierar sin mammas recept.

Godast är brödet när det är nybakat och ljummet eller nytinat (det går utmärkt att frysa). Det är inget speciellt märkvärdigt bröd men det går snabbt att baka så det är en favorit mycket pga. det. Det är så skönt att slippa köpebrödet och kunna plocka fram ur frysen istället.

Tack för titten!

Positivt tänkande

Eftersom jag är hemma både måndagar och fredagar kan Smôla ibland bli lite "avundsjuk" på oss andra som får vara hemma när hon ska gå till skolan de dagarna och hon känner gärna efter lite extra om det inte gör ont någonstans eller om hon inte är sjuk. Då gäller det att peppa och påminna om allt kul som händer i skolan och så roligt det är att få lära sig nya saker. Som lärare önskar jag att fler gjorde det för sina barn istället för att trösta med att det snart helg, lov eller annan ledighet. Säg inte till barnen att t.ex. matte är svårt. Peppa dem med att det är klart de kan lära sig det bara de kämpar på istället! Med positivt tänkande går allt så mycket lättare vad det än man ska göra.

Jag har gjort ett betydligt längre inlägg om samma tankar tidigare och det hittar ni här.

Idag har vi fortsatt med att plocka och röja och vi har hämtat hem flera stora plastbackar vi ska i källaren från svärföräldrarna som de var snälla och köpte med hem från Ikea igår. Nu ska det bli ordning även i källaren.

Tvättmaskinen har gått varm som vanligt på helgen och jag har bakat veckans omgång med matbröd och som avslutning på dagen har vi hunnit med ett träningspass alla utom Mini. Jag har varit på Tabata medan de andra tre åkt längdskidor. Nu kan vi nöjda ladda för en ny vecka.

Tack för titten!

Fredagsmys

I julklapp fick Lilla S ett pandaförkläde och Fredagsmysboken, en liten kokbok för barn med lite blandade recept på sånt som kan vara gott en fredagskväll.

Förra fredagen blev det därför pizza här hemma när vi kom hem från julgransdansen. Passade bra då eftersom vi hade en ganska stor bit julskinka kvar som vi kunde ta en bit av och strimla upp till pizzorna.

Idag kändes som det var dags för fredagstacos igen efter julhelgerna så då föll valet på att göra hemmagjord glass till efterrätt eftersom tacos inte finns med i boken.

Vi följde inte receptet helt och hållet ur boken utan jag letade fram ett gammalt favoritrecept på nougatglass som vi gjort förut. Dessutom fick glassmaskinen komma fram och den var det ett bra tag sen vi använde.

Hemmagjord nougatglass gjord på ekologisk grädde och ekologiska ägg smakade gott i allas munnar. Självklart var det inte bara Lilla S som var med och rörde ihop glassen. Hennes lillasyster, som aldrig missar ett tillfälle i köket, var också med och hon höll sig kvar vid glassmaskinen när den arbetade, betydligt längre än hennes äldre syster.

Tack för titten!

Myshelg

Helgen har ägnats åt en hel del julstök och pyssel med barnen.

Igår fann de två stora tjejerna varsin biobiljett i paketkalendern till filmen Pettson och Findus Juligheter som vi sen var iväg och såg på kvällen. Lilla M fick en burk med lera som hon hann "dega" med två gånger innan vi åkte iväg på eftermiddagen. Hon var dessutom helnöjd med att bli lämnad hos farmor när vi andra skulle på bion.

Min bakassistent har stått framme nu i några veckor och Mini frågar nästan dagligen om vi inte ska baka och pekar på den. Idag fick hon som hon ville och vi drog igång kakbak imorse jag och hon.

Att baka och diska är just nu två av hennes absoluta favoritsysselsättningar och hon kan hålla på med någon av dessa saker hur länge som helst. Idag gick hon från att baka till att stå vid diskhon och leka med vattnet och sedan tillbaka till bakandet.

Två lite mjölk bakade vi av totalt så nu börjar det vara ont om plats i frysarna. Det var första gången jag bakade brödkaka helt själv men det blev helt okej tyckte både jag själv och resten av familjen när vi provåt en kaka.

Magda har varit med oss hela dagen i köket. Hon satt där på fruktfatet med en massa pepparkaksformar som hon tydligen lekt med =)

Barnen skrattade gott åt henne när de fick se henne. 

För fjärde dagen var det dags för paketkalendern och idag var det Lilla S tur igen att få öppna påsen.

Idag låg det ingen liten sak där utan istället ett papper med en pysselbeskrivning och ett recept på trolldeg.

Efter det att barnen fått väga och mäta upp de tre ingredienserna och rört ihop degen, fick de varsin boll av degen som vi plattade ut och som de fick göra sitt handavtryck på. 

Jag skar sen ut avtrycken så att degen runt om inte skulle bli med och efter att ha gjort ett litet hål i avtrycket för upphängning, så ställde vi sen in plåten i ugnen i några timmar. Under tiden den stod där han barnen ut en sväng till pulkabacken och jag hann med att laga lite mat.

Efter maten hade handavtrycken torkat så det gick att måla dem. Det var populärt, inte minst hos minstingen som inte ville ge sig när hon egentligen var klar utan fick fortsätta måla fast på en toarulle istället.

Resultatet av handavtrycken blev varsin tomte som man kan hänga upp någonstans om man vill. Smôla ska ha sin i sin gran på hennes rum när den kommer upp har hon sagt men vi får väl se. Hennes "stora" hand blev ju ganska tung.

Det var väldigt nöjda tjejer som la sig ikväll efter vår helg och Smôla önskade att det kunde vara helg jämt. Just nu är det nästan så jag önskar det också eftersom det är dags för M att börja jobba igen imorgon efter tre veckor hemma. Än är det långt kvar innan vardagsrummet är klart men mycket är gjort också. Jag hoppas verkligen att vi kan vara där till jul men det är inte säkert alls.

Tack för titten!

Mammas hjälpreda

Ikväll var jag så trött så jag somnade bredvid Mini när jag la henne. Fem över tio kom jag ut från hennes rum så det var den kvällen det. Hon har fått vara hemma med M idag eftersom hon varit febrig sen igår. När vi la oss hade hon drygt 39 i feber men det hade sjunkit till ca 38 imorse och nu ikväll var det bara någon tiondel kvar.

Hon var så pass pigg ikväll att hon orkade vara med mig och baka tekakor.

Vi kavlade ut degen sida vid sida och jag hjälpte henne att stansa ut flera tekakor mellan de jag själv gjorde.

Först skulle hon kavla degen med sin lilla släta kavel. Efter det tog hon min stora kruskavel ett tag och sen fick jag hjälpa henne med den innan vi till slut hjälptes åt att stansa ut runda kakor och la på plåten. 

När det bara återstod en liten degklump som inte skulle räcka till en hel kaka, fick hon den att leka med. hon kavlade och kavlade och rätt vad det var så ropade hon "ätta", "ätta". Och visst var det ett hjärta hon kavlat fram på bänken. Det var bara för mig att lyfta över det på plåten till de andra kakorna och hon var så nöjd över sin skapelse att hon sprang och berättade för både pappa och storasyrrorna. Dessutom ringde vi  och visade både mormor och farmor på hjärtat.

Under tiden som jag la henne och somnade själv också, gräddade M tekakorna så när jag vaknade var de klara. Nu är det bara att paketera och lägga i frysen fram till jul. Igår bakade jag saffrans- och vaniljbullar så det börjar på att fyllas på nu.

Tack för titten!

Pepparkaksbak

Pepparkaksbaksdagen har vi haft idag. I år är första året då jag på allvar har tre hjälpredor med i köket och det är bara att konstatera att köksbänken är i kortaste laget.

Till att börja med var jag ensam för att jag skulle få baka lite småkakor att ha till glöggen. Lilla M hade ingen lust att vänta på sin tur så det stod inte på förrän hon var med mig och "hjälpte" till medan hennes storasystrar fick ansluta efter lunchen.

Eftersom jag aldrig blev riktigt överens med degen idag så har jag fortfarande en ganska stor bit kvar i kylskåpet om lusten infinner sig en annan dag att sätta igång igen. I frysen har jag nu en burk med små pepparkakor och en med blandade större som barnen hjälpt till med så vi ska nog klara oss över julhelgerna även om det inte blir något mer bakande.

Eftermiddagen och kvällen har jag sysselsatt mig med målning. Skrivbordet har målats en gång till  och imorgon ska jag syna det i dagsljus och jag hoppas naturligtvis på att det ska duga nu. M har satt upp golvlister i sängkammaren under dagen och jag har sen målat alla spikskallar ikväll och dessutom fönsterhyllan en gång till.

Imorgon är det dags för taklisterna och så ska vi ta itu med skjutdörren in mot gamla badrummet där det ska bli klädkammare till våren. Den ska spacklas och målas så att den blir fräsch och fin. Salningen till dörren har M spacklat ikväll så den kan eventuellt målas imorgon också. 

Tack för titten!

5-årsdag

För fem år sen idag tidigt på morgonen ville äntligen Lilla S komma till världen. Jag var då inne på femtonde dygnet av övertid och de sista veckorna och framför allt dagarna hade varit väldigt dryga och jobbiga.

En femårsdag måste ju firas ordentligt och presenthögen var stor som hon fick imorse.

Frukost på sängen, sång och presenter.

Smôla hade gjort ett fint födelsedagskort från hela familjen och tillsammans med mormor hade hon fixat ett eget paket också.

 Av Mini fick hon istället både födelsedagskramar och pussar <3 p="">

I paketen gömde sig allt från kläder till Lego och hon var mycket nöjd med innehållet.

Kjolen som låg i ett av paketen skulle hon absolut ha på sig under dagen så så fick det bli fram tills det var dags att göra sig iordning för kalas.

Under dagen har vi fixat till garnering på tårtan, tillverkat chokladbollsspindlar och dekorerat muffins och dumlekakor.

Vid fem kom tjocka släkten på besök och bästisen och kusinen var förstås på plats.

Pumpor, spöken och fladdermöss hade jag och tjejerna tillverkat tidigare under veckan som idag fick pryda muffins och tårta.

Spindlarna var minst sagt tålamodsprövande att göra och de sista chokladbollarna fick tillslut bli vanliga rullade i pärlsocker.

Tålamod krävde även dessa kakor men eftersom de inte var så många lyckades vi få till dem tillslut.

En riktig godistårta fick det bli i år dekorerd med fladdermöss och godispumpor mm.

Fem ljus så klart och "Ja må hon leva" när det var dags för tårtan.

All uppmärksamhet på henne och så nöjd <3 p="">

Många presenter, mycket fika och en hel del Legobyggande senare, så sover nu födelsedagsbarnet gott i sin säng. Den här mamman är nu väldigt trött på alla fladdermöss, pumpor, spindlar och orange i allmänhet, så imorgon åker allt ner i källaren tillbaka och vi tar sikte på advent istället. 

Tack för titten!

Bullbak

Idag har vi haft första höstlovsdagen flickorna och jag och efter att vi skjutsat storasyster till ett par kompisar, satte vi andra igång och bakade bullar.

Mini kavlade och kavlade innan hon rullade små minibullar i varierande form. När Lilla S insett att hon nog inte skulle klara av att göra likadan bullar som mamma åt hon istället upp sin deg vilket hon senare upptäckte inte var så kul för då kunde hon ju inte fortsätta "leka" med den. Det löste sig dock när både lillasyster och jag delat med av oss till henne.

Eftersom det ska bli kalas här på fredag var det nödvändigt att fylla på frysen med bullar för  den har varit tom på det en längre tid nu.

Varje gång jag bakar bullar eller matbröd, vilket i och för sig inte händer så ofta, är jag så glad över att vi behållit mormors gamla ugn så att det finns två ugnar att grädda i samtidigt.

Det är också helt perfekt med två ugnar när man ska bjuda på middag och det är mycket mat som ska vara färdig på en och samma gång eller värmas på som det gärna blir vid jul t.ex. När vi till slut kommer så långt som till att renovera tvättstugan (gamla köket) hoppas jag att vi finner någon bra lösning så vi kan få plats med en ugn där även sen.

Det blev ett gäng med bullar som nu ligger i frysen de flesta. Vi provsmakade naturligtvis också några stycken. Ljumma nybakade bullar med iskall mjölk till, det är gott det!

Tack för titten!

Vaknade med feber

Idag vaknade Lilla M med 38,5 i feber och dagen har till stora delar bestått av att sitta med henne i knät, ligga i sängen med henne eller vara ute och gå med henne i vagnen.

När hon somnat i vagnen första gången idag trodde jag hon skulle sova ett bra tag och skyndade mig därför att göra en bulldeg.

Nu sov hon inte så länge utan när jag börjat baka ut degen så vaknade hon efter ett tag och sen var det lite kämpigt innan hela degen var utbakad och bullarna stekta.

Ikväll har hon sovit av och till hela kvällen men haft svårt att sova riktigt djupt. Tillslut gav jag henne Alvedon för då visade termometern 39,5, stackars piga =(

Just nu håller febern på att gå ur kroppen och jag har äntligen kunnat lägga henne sovandes i vår säng och hon sover vidare.

Nu är det bara att hoppas på att febern inte stiger tillbaka när Alvedonen går ur kroppen. Hon visar inga andra symptom utan har bara haft feber under dagen.

Imorgon är det torsdag igen och M kommer hem för helgen. Sen har han bara en vecka kvar innan semestern och det ska bli skönt att få vara lediga tillsammans hela familjen.

Tack för titten!